Descubre receta de Carne a la olla para disfrutar en casa

  • Total

    100

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Receta de Carne a la olla o carnes a la cacerola para disfrutar en casa

Por ANTONIO MELLA

Disfruta de esta receta de Carne a la cacerola para 5 porciones.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Kg de punta de ganso
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Dientes de ajo cortados finamente
  • 1 Cebolla grande cortada en pluma
  • 1 Zanahoria cortada en medias lunas
  • 1 Tomate maduro cortado en trozos irregulares
  • 1/2 Pimentón rojo cortado en tiritas
  • 1 Tableta de Caldo De Costilla MAGGI®
  • 3/4 Taza de vino tinto
  • 1 Cucharada de orégano
  • 1/2 Cucharadita de ají color
  • 1/2 Cucharadita de comino
  • 4 Pizcas de pimienta
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Calienta el aceite en una olla a presión y dora muy bien el trozo de carne entero por todos sus lados. Una vez lista, agrega todos los vegetales y condimenta con la Tableta de Caldo De Costilla MAGGI®, agrega el tomate maduro con el vino tinto y condimenta con orégano, ají color, comino y pimienta.

Paso 2

  • 2.Tapa la olla a presión y cocina a fuego medio durante 45 a 50 minutos. Una vez lista, deja entibiar y retira cuidadosamente el vapor. Corta la pieza de carne en trozos y sirve acompañado con sus propios jugos. (Puedes retirar los vegetales con los jugos y moler con la ayuda de una juguera o mini pimer para conseguir una deliciosa salsa)

Paso 3

  • 3.Ya puedes disfrutar de tu Carne a la cacerola

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos6 g
Energía332.4 kcal
Grasas10.7 g
Fibra1.3 g
Proteína45.2 g
Grasas saturadas3.3 g
Sodio548.8 mg
Azúcares2.4 g

Variación

Puedes variar la receta moliendo en una juguera todos los vegetales como zanahoria, tomate, cebolla, vino y condimentos mas ½ taza de agua caliente. Así luego verter esta preparación luego de dorar la pieza de carne y seguir los siguientes pasos.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

33 10g / 33%
7 5g / 7%
60 45g / 60%
0 1g / 0%
16 332g / 16%
0 3g / 0%
0 2g / 0%
0 548g / 0%
1.3g / %

Evaluación de la receta (4)

5 de 5
4 calificaciones
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Comentarios (4)

Ana
07.05.2024

Me encanta...es una delicia

Anónimo
19.11.2023

Exquisita , la mejor receta de carne a la olla , saludos desde chile

Anónimo
04.04.2023

Exelente

Anónimo
04.04.2023

Exelente

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